Recolección, transporte, almacenamiento y acondicionamiento de la fruta

Código: 2317 Duración en horas: 20 Estoy interesado
matiformacion
Objetivos del curso

Conseguir la formación precisa sobre la Recolección, transporte, almacenamiento y acondicionamiento de la fruta en lo referente a las Operaciones culturales y recolección de la fruta.

ÍNDICE

1 recolección – 1.1 el proceso de maduración – 1.2 maduración fisiológica y comercial – 1.3 índices de maduración – 1.4 la recolección de la fruta – 1.5 recolección manual – 1.6 recolección mecánica – 1.7 normativa sobre recipientes – 1.8 normas medioambientales – 1.9 cuestionario: recolección – 2 transporte – 2.1 introducción – 2.2 contenedores – 2.3 remolques especiales – 2.4 cinta transportadora – 2.5 normas medioambientales – 2.6 cuestionario: transporte – 3 almacenamiento y acondicionamiento – 3.1 primeros tratamientos de la fruta – 3.2 equipos de limpieza – 3.3 secadoras – 3.4 instalación de clasificación – 3.5 almacenamiento de la fruta – 3.6 almacenamiento en frío – 3.7 almacenamiento en atmósfera – 3.8 elaboración de la información – 3.9 normas de calidad para productos frutales – 3.10 normas medioambientales – 3.11 cuestionario: almacenamiento y acondicionamiento – 3.12 cuestionario: cuestionario final – 3.13 cuestionario: cuestionario final –


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